{"id":4359,"date":"2024-10-14T10:48:44","date_gmt":"2024-10-14T09:48:44","guid":{"rendered":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/?page_id=4359"},"modified":"2024-11-04T12:12:08","modified_gmt":"2024-11-04T11:12:08","slug":"az-agrobiodiverzitas-es-elelmiszerbiztonsag","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/az-agrobiodiverzitas-es-elelmiszerbiztonsag\/","title":{"rendered":"Az agrobiodiverzit\u00e1s \u00e9s \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1g"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_4360\" style=\"width: 275px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.1.Photo_.Roman_.A..jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4360\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4360\" title=\"H\u00e1zt\u00e1ji baromfik (Photo: Roman Andrej)\" src=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.1.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg\" alt=\"H\u00e1zt\u00e1ji baromfik (Photo: Roman Andrej)\" width=\"265\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.1.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg 300w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.1.Photo_.Roman_.A.-768x512.jpg 768w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.1.Photo_.Roman_.A..jpg 840w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4360\" class=\"wp-caption-text\">H\u00e1zt\u00e1ji baromfik (Photo: Roman Andrej)<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az elm\u00falt k\u00e9t \u00e9vtizedben, r\u00e9szben a probl\u00e9m\u00e1k s\u00falyosbod\u00e1s\u00e1b\u00f3l \u00e9s elm\u00e9ly\u00fcl\u00e9s\u00e9b\u0151l kifoly\u00f3lag, r\u00e9szben pedig az internet rohamos terjed\u00e9s\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nve sz\u00e1mos k\u00f6rnyezet- \u00e9s term\u00e9szetv\u00e9delmi t\u00e9ma ker\u00fclt \u00e9l\u0151t\u00e9rbe. Sz\u00e1mos probl\u00e9ma, \u00edgy az \u00e9ghajlatv\u00e1ltoz\u00e1s vagy a biol\u00f3giai sokf\u00e9les\u00e9g cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9nek k\u00e9rd\u00e9se a szakemberek mellett egyre t\u00f6bb laikust is foglalkoztat. Figyelemfelkelt\u0151 akci\u00f3kb\u00f3l \u00e9s kamp\u00e1nyokb\u00f3l nincs hi\u00e1ny, viszont ezek nagy r\u00e9sze a szak\u00e9rtelem hi\u00e1nya \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9rdekek miatt vagy az elm\u00e9let szintj\u00e9n maradnak, vagy csak fel\u00fcletesen \u00e9rintik a probl\u00e9m\u00e1kat \u00e9s nem k\u00edn\u00e1lnak igazi megold\u00e1sokat. Soha nem volt ennyi \u201eszak\u00e9rt\u0151\u201d, aki a sz\u00e1m\u00edt\u00f3g\u00e9p el\u0151tt \u00fcld\u00f6g\u00e9lve akarja megoldani a vil\u00e1g gondjait. Az agrobiodiverzit\u00e1s t\u00e9mak\u00f6re, azaz az ember \u00e1ltal termesztett n\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s teny\u00e9sztett \u00e1llatok v\u00e1ltozatoss\u00e1g\u00e1nak k\u00e9rd\u00e9se a h\u00e1tt\u00e9rbe szorul \u00e9s m\u00e9g az ilyen \u201ekanap\u00e9aktivizmus\u201d szintj\u00e9n sem foglalkoznak vele. Az eml\u00edtett k\u00e9rd\u00e9sk\u00f6r azonban sokkal nagyobb figyelmet \u00e9rdemelne, f\u0151leg egy olyan vil\u00e1gban, ahol az emberek t\u00f6bbs\u00e9ge m\u00e1r nem k\u00e9pes megtermelni a betev\u0151 falatot. Ennek oka lehet a tudatlans\u00e1g, az elveszett tud\u00e1s, mivel el\u00e9g csak egy nemzed\u00e9knyi id\u0151 \u00e9s a teljesen h\u00e9tk\u00f6znapi dolgok is feled\u00e9sbe mer\u00fclnek. A v\u00e1rosi l\u00e9t, a nem megfelel\u0151 t\u00f6rv\u00e9nyi el\u0151\u00edr\u00e1sok, valamint a lehet\u0151s\u00e9g hi\u00e1nya is fontos t\u00e9nyez\u0151. V\u00e9g\u00fcl pedig figyelembe kell venni egy fontos t\u00e1rsadalmi t\u00e9nyez\u0151t: a gazd\u00e1lkod\u00f3k nem kapj\u00e1k meg a kell\u0151 tiszteletet, a munk\u00e1juk nincs megbecs\u00fclve. Teh\u00e1t nem is csoda, hogy a fiatalok nem akarj\u00e1k bepiszkolni a kez\u00fcket. A vil\u00e1g egyik legnemesebb foglalkoz\u00e1sa, a csal\u00e1di gazd\u00e1lkod\u00e1s kiment a divatb\u00f3l. A csal\u00e1di gazd\u00e1lkod\u00e1s visszaszorul\u00e1s\u00e1val egy\u00fctt a termesztett n\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s h\u00e1zi\u00e1llatok genetikai v\u00e1ltozatoss\u00e1ga is lecs\u00f6kkent \u00e9s ez a folyamat napjainkban tov\u00e1bb folytat\u00f3dik.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hogyan jutottunk ide?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A gazd\u00e1lkod\u00e1s sz\u00e1mtalan v\u00e1ltoz\u00e1son ment \u00e1t a t\u00f6rt\u00e9nelem folyam\u00e1n, a rendszer fejl\u0151d\u00f6tt \u00e9s \u00e1talakult, de az \u00e1talakul\u00e1s m\u00e9rt\u00e9ke felgyorsult \u00e9s egyre gyorsul az ipari, valamint az \u00fan. \u201ez\u00f6ld\u201d forradalom kezdete \u00f3ta. A 18. sz\u00e1zad m\u00e1sodik fel\u00e9ben kibontakoz\u00f3 ipari forradalom \u00e9s a 20. sz\u00e1zad k\u00f6zep\u00e9n a mez\u0151gazdas\u00e1gban \u00e9s az \u00e1llatteny\u00e9szt\u00e9sben jelentkez\u0151 nagy fordulat, sz\u00e1mos \u00faj\u00edt\u00e1st hozott, ami megv\u00e1ltoztatta a gazd\u00e1lkod\u00e1si m\u00f3dot \u00e9s megn\u00f6velte az ember k\u00f6rnyezet \u00e1talak\u00edt\u00f3 k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t is. A v\u00e1ltoz\u00e1sok orsz\u00e1gonk\u00e9nt \u00e9s r\u00e9gi\u00f3kk\u00e9nt m\u00e1s-m\u00e1s id\u0151pontban indultak be, de a v\u00e9geredm\u00e9ny vil\u00e1gszerte hasonl\u00f3 lett: lecsapolt mocsarak, felt\u00f6rt gyepek, a m\u00e9g megmaradt erd\u0151k tov\u00e1bbi irt\u00e1sa. Sajnos ez a folyamat m\u00e9g napjainkban is tart \u00e9s egyre nagyobb m\u00e9reteket \u00f6lt. A t\u00e1j \u00e1talak\u00edt\u00e1sa megv\u00e1ltoztatta a gazd\u00e1lkod\u00e1s m\u00f3dj\u00e1t, elterjedt a belterjes tart\u00e1sm\u00f3d, ami a 20. sz\u00e1zad m\u00e1sodik fel\u00e9re egyeduralkod\u00f3v\u00e1 v\u00e1lt. A r\u00e9ti \u00e9s erdei legeltet\u00e9st felv\u00e1ltotta az ist\u00e1ll\u00f3zott tart\u00e1s, a sz\u00e1nt\u00f3f\u00f6ldi termel\u00e9s pedig elindult a nagy\u00fczemi termel\u00e9s fel\u00e9. A v\u00e1ltozatos haszonv\u00e9telt felv\u00e1ltotta a monokult\u00fara. A r\u00e9gi vil\u00e1gban kialakult fajt\u00e1k nem tudt\u00e1k felvenni a harcot \u00e9s a kihal\u00e1s sz\u00e9l\u00e9re ker\u00fcltek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Az \u00fagynevezett \u201ez\u00f6ld\u201d forradalom \u00f3ri\u00e1si el\u0151rel\u00e9p\u00e9st jelentett az emberis\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra, elterjedtek a g\u00e9pek, a m\u0171tr\u00e1gy\u00e1k, a vegyszerek \u00e9s az antibiotikumok, melyek a hozamok \u00e9s a termel\u00e9kenys\u00e9g addig nem l\u00e1tott n\u00f6veked\u00e9s\u00e9t hozt\u00e1k. De ahogy az lenni szokott, nem ismerve a hat\u00e1rokat, g\u0151zer\u0151vel megindultunk a lejt\u0151n.<\/p>\n<div id=\"attachment_4361\" style=\"width: 275px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.2.Photo_.Roman_.A..jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4361\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4361\" title=\"V\u00e1ltozatos, fajgazdag kiskert (Photo: Roman Andrej)\" src=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.2.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg\" alt=\"V\u00e1ltozatos, fajgazdag kiskert (Photo: Roman Andrej)\" width=\"265\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.2.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg 300w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.2.Photo_.Roman_.A.-768x512.jpg 768w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.2.Photo_.Roman_.A..jpg 840w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4361\" class=\"wp-caption-text\">V\u00e1ltozatos, fajgazdag kiskert (Photo: Roman Andrej)<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hogy rossz ir\u00e1nyba indultunk, az a genetikailag m\u00f3dos\u00edtott organizmusok (GMO) megjelen\u00e9s\u00e9b\u0151l \u00e9s elterjed\u00e9s\u00e9b\u0151l is l\u00e1tszik. Ma m\u00e1r tudjuk, hogy a GMO-k k\u00e1rosan hatnak a k\u00f6rnyezetre, a term\u00e9szetre, a gazd\u00e1lkod\u00f3kra \u00e9s a t\u00e1rsadalom eg\u00e9sz\u00e9re egyar\u00e1nt. Ennek ellen\u00e9re a g\u00e9ntechnol\u00f3gi\u00e1val foglalkoz\u00f3 c\u00e9gek hatalma egyre csak n\u00f6vekszik, \u00e9s ez kihat\u00e1ssal van az agrobiodiverzit\u00e1sra is, mivel az \u00e1ltaluk terjesztett technol\u00f3gi\u00e1k a term\u00e9szet\u00fckn\u00e9l fogva nem tudj\u00e1k t\u00e1mogatni a fenntarthat\u00f3 \u00e9s v\u00e1ltozatos gazd\u00e1lkod\u00e1st.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i szok\u00e1sok \u00e9s a fogyaszt\u00f3i t\u00e1rsadalom \u201ev\u00edvm\u00e1nyai\u201d sem viszik el\u0151re az \u00fcgyet. A megv\u00e1ltozott v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i szok\u00e1sok sz\u00e1mtalan fajta \u00e9s v\u00e1ltozat visszaszorul\u00e1s\u00e1ban \u00e9s elt\u0171n\u00e9s\u00e9ben j\u00e1tszott szerepet. A mangalic\u00e1ra, mint els\u0151 oszt\u00e1ly\u00fa zs\u00edrsert\u00e9sre a napraforg\u00f3olaj elterjed\u00e9se ut\u00e1n csak a fogyaszt\u00f3k egy sz\u0171k k\u00f6re tart ig\u00e9nyt. A globaliz\u00e1lt mez\u0151gazdas\u00e1g t\u00f6nkretette a F\u00f6ldk\u00f6zi-tenger mell\u00e9k\u00e9re jellemz\u0151 olajfaligetek nagy r\u00e9sz\u00e9t, \u00edgy manaps\u00e1g m\u00e1r nem ritka, ha egy olasz vagy francia szak\u00e1cs az \u00e9tel\u00e9t napraforg\u00f3olajban k\u00e9sz\u00edti el. S\u0151t, m\u00e9g a napraforg\u00f3olaj is \u201evesz\u00e9lybe\u201d ker\u00fclt, elterjedt a p\u00e1lmaolaj, melyet \u00e1ltal\u00e1ban szeg\u00e9ny orsz\u00e1gokban termelnek meg, nagy k\u00f6rnyezeti \u00e1rtalmak mellett, az es\u0151erd\u0151k \u00e9s a helyi lakoss\u00e1g k\u00e1r\u00e1ra. A politikai t\u00e9nyez\u0151k pedig \u00e9rdekes m\u00f3don mindig a nagyv\u00e1llalatok malm\u00e1ra hajtj\u00e1k a vizet, a k\u00f6zpontos\u00edtott \u00e9s nagyipari gazd\u00e1lkod\u00e1s mindent fel\u0151r\u00f6l.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mi\u00e9rt olyan fontos?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A v\u00e1ltozatos, decentraliz\u00e1lt termel\u00e9s \u00e9s a r\u00e9gi fajt\u00e1k termel\u00e9sbe von\u00e1sa n\u00f6veli az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1got \u00e9s cs\u00f6kkenti bizonyos piacok kiszolg\u00e1ltatotts\u00e1g\u00e1t a glob\u00e1lis gazdas\u00e1gi viharokkal szemben. A legut\u00f3bbi (de nem utols\u00f3) vil\u00e1gj\u00e1rv\u00e1ny, \u00e9s az orosz-ukr\u00e1n h\u00e1bor\u00fa miatt kialakul\u00f3 helyzet is mutatja, hogy milyen gyenge l\u00e1bon \u00e1ll a vil\u00e1g \u00e9lelmiszertermel\u00e9se. Sokszor csak a politika \u00e9s a spekul\u00e1ci\u00f3 miatt keletkezik ell\u00e1t\u00e1si zavar, ami a helyzet abszurdit\u00e1s\u00e1t t\u00fckr\u00f6zi.<\/p>\n<div id=\"attachment_4362\" style=\"width: 275px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.3.Photo_.Roman_.A..jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4362\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4362\" title=\"T-fa ragadoz\u00f3 madarak sz\u00e1m\u00e1ra mez\u0151gazdas\u00e1gi ter\u00fcleten (Photo: Roman Andrej)\" src=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.3.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg\" alt=\"T-fa ragadoz\u00f3 madarak sz\u00e1m\u00e1ra mez\u0151gazdas\u00e1gi ter\u00fcleten (Photo: Roman Andrej)\" width=\"265\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.3.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg 300w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.3.Photo_.Roman_.A.-768x512.jpg 768w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.3.Photo_.Roman_.A..jpg 840w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4362\" class=\"wp-caption-text\">T-fa ragadoz\u00f3 madarak sz\u00e1m\u00e1ra mez\u0151gazdas\u00e1gi ter\u00fcleten (Photo: Roman Andrej)<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma m\u00e1r k\u00f6ztudott t\u00e9ny, hogy a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s miatt jelentkez\u0151 id\u0151j\u00e1r\u00e1si sz\u00e9ls\u0151s\u00e9gek vil\u00e1gszerte term\u00e9skies\u00e9seket okoznak. A kedvez\u0151tlen \u00e1llapotokhoz val\u00f3 felk\u00e9sz\u00fcl\u00e9s rendk\u00edv\u00fcl fontos, mivel csak \u00edgy tudjuk az emberis\u00e9g hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa megmarad\u00e1s\u00e1t biztos\u00edtani. Az alkalmazkod\u00e1sban sz\u00e1mos r\u00e9gi, a sz\u00e9ls\u0151s\u00e9ges id\u0151j\u00e1r\u00e1st j\u00f3l t\u0171r\u0151 fajta \u00e9s hibrid tud a seg\u00edts\u00e9g\u00fcnkre lenni. Haszn\u00e1latuk t\u00f6bbf\u00e9le m\u00f3don t\u00f6rt\u00e9nhet: fel lehet \u0151ket haszn\u00e1lni v\u00e1ltozatlan form\u00e1ban, ott ahol a mai fajt\u00e1k m\u00e1r nem tudnak fennmaradni vagy, mint kiindul\u00f3pont a j\u00f6v\u0151beli nemes\u00edt\u00e9sekhez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A t\u00e9mak\u00f6r m\u00e9g egy fontos k\u00e9rd\u00e9se a g\u00e9nrezerv fenntart\u00e1sa. Az ily m\u00f3don fenntartott \u00e1llom\u00e1nyok, legyen sz\u00f3 n\u00f6v\u00e9nyekr\u0151l vagy \u00e1llatokr\u00f3l, \u00e9rt\u00e9kes g\u00e9nek \u201erakt\u00e1rai\u201d lehetnek, amelyeket felhaszn\u00e1lhatunk a j\u00f6v\u0151ben. Ilyen lehet egy-egy bizonyos betegs\u00e9ggel szemben ellen\u00e1ll\u00f3 burgonyafajta vagy a h\u0151s\u00e9get \u00e9s a mostoha tart\u00e1sm\u00f3dot j\u00f3l t\u0171r\u0151 juhfajta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A gazd\u00e1lkod\u00e1snak van egy kultur\u00e1lis vonatkoz\u00e1sa is, a n\u00e9pi szok\u00e1sok \u00e9s hagyom\u00e1nyok jelent\u0151s r\u00e9sze a paraszti l\u00e9thez k\u00f6t\u0151dik. \u00dagy ahogy egy sz\u00e9p festm\u00e9nyt, vagy egy r\u00e9gi \u00e9p\u00fcletet meg akarunk \u0151rizni az ut\u00f3kor sz\u00e1m\u00e1ra, ugyan\u00fagy meg kell \u00f3vnunk az \u0151seink \u00e1ltal l\u00e9trehozott fajt\u00e1kat is. Gondoljunk csak arra, hogy a puszta sz\u00fcrkemarh\u00e1kkal \u00e9s rack\u00e1kkal az igazi, nem pedig Holstein-fr\u00edz marh\u00e1kkal \u00e9s Ile de France juhokkal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mi lehet a megold\u00e1s?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A kialakult kedvez\u0151tlen helyzet rendez\u00e9s\u00e9hez komoly szeml\u00e9letv\u00e1lt\u00e1sra van sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk, valamint szembe kell n\u00e9zn\u00fcnk a kellemetlen t\u00e9nyekkel. A szomor\u00fa val\u00f3s\u00e1g pedig az, hogy a jelenlegi gazdas\u00e1gi-politikai rendszer bel\u00e1that\u00f3 id\u0151n bel\u00fcl nagyon nehezen fog megv\u00e1ltozni. S\u0151t, a helyzet \u00e9vr\u0151l-\u00e9vre egyre rosszabb. Ez\u00e9rt a sz\u0171k\u00f6s id\u0151t mesebeli elm\u00e9letek kidolgoz\u00e1sa helyett gyakorlati munk\u00e1ra kell ford\u00edtani, ami r\u00f6vid id\u0151n bel\u00fcl nagy v\u00e1ltoz\u00e1sokat tud hozni. R\u00f6viden, kez\u00fcnkbe kell venni a dolgokat.<\/p>\n<div id=\"attachment_4363\" style=\"width: 275px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.4.Photo_.Roman_.A..jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4363\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4363\" title=\"Agr\u00e1rsivatag (Photo: Roman Andrej)\" src=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.4.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg\" alt=\"Agr\u00e1rsivatag (Photo: Roman Andrej)\" width=\"265\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.4.Photo_.Roman_.A.-300x200.jpg 300w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.4.Photo_.Roman_.A.-768x512.jpg 768w, https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/agrobiodiverzitas.4.Photo_.Roman_.A..jpg 840w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4363\" class=\"wp-caption-text\">Agr\u00e1rsivatag (Photo: Roman Andrej)<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vegy\u00fck el\u0151sz\u00f6r az \u00e1llami t\u00e1mogat\u00e1sokat. Sz\u00e1mos orsz\u00e1g szakt\u00e1rc\u00e1ja anyagi t\u00e1mogat\u00e1st ny\u00fajt az \u00fagynevezett \u0151shonos h\u00e1zi\u00e1llatokkal \u00e9s haszonn\u00f6v\u00e9nyekkel foglalkoz\u00f3 gazd\u00e1knak. Az elk\u00e9pzel\u00e9s j\u00f3, de a t\u00e1mogat\u00e1s alap\u00fa rendszer csak addig m\u0171k\u00f6dhet, ameddig van r\u00e1 p\u00e9nz. A juttat\u00e1sok visszaes\u00e9s\u00e9vel egy\u00fctt a gazd\u00e1lkod\u00f3k lelkesed\u00e9se is cs\u00f6kken. Olyan termel\u00e9si rendszereket kell kidolgoznunk, amelyek gazdas\u00e1gi hasznot hoznak a termel\u0151knek, m\u00e9g abban az esetben is, ha elmaradnak a t\u00e1mogat\u00e1sok. A r\u00e9gi fajt\u00e1k haszn\u00e1lat\u00e1t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00e9rt\u00e9kben be tudjuk \u00e9p\u00edteni a modern gazd\u00e1lkod\u00e1sba, ilyen m\u00f3don biztos\u00edthatjuk a magas termel\u00e9kenys\u00e9get \u00e9s \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00fcnk v\u00e9delm\u00e9t. N\u00e9metorsz\u00e1gban, a baromfi\u00e1gazatban dolgoz\u00f3 szakemberek egy csoportja \u00e1ltal elv\u00e9gzett hosszabb t\u00e1v\u00fa kutat\u00e1s eredm\u00e9nyei bizony\u00edtj\u00e1k, hogy igenis lehets\u00e9ges a hagyom\u00e1nyos helyi \u00e9s a modern, nemzetk\u00f6zi baromfifajt\u00e1k kombin\u00e1l\u00e1s\u00e1val piack\u00e9pes termel\u00e9st el\u00e9rni. A k\u00eds\u00e9rletben az \u00e1llatok takarm\u00e1ny\u00e1ban a sz\u00f3jababot helyben megtermelt l\u00f3babra cser\u00e9lt\u00e9k, \u00edgy cs\u00f6kkentve a k\u00f6rnyezeti terhel\u00e9st. J\u00f3 p\u00e9lda arra, hogyan lehet enyh\u00edteni a konvencion\u00e1lis \u00e9s a biotermel\u00e9s k\u00f6z\u00f6tti ellent\u00e9teket.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00edts\u00e9get \u00e9s \u00fatmutat\u00e1st kell biztos\u00edtani a termel\u0151knek a r\u00e9gi-\u00faj rendszerre val\u00f3 \u00e1t\u00e1ll\u00e1shoz, \u00e9s ami a legfontosabb, meg kell vel\u00fck \u00e9rtetni, hogy egy megfelel\u0151en kialak\u00edtott rendszer p\u00e9nz\u00fcgyileg is sikeres tud lenni. Motiv\u00e1lt farmerek n\u00e9lk\u00fcl nem lehet eredm\u00e9nyeket felmutatni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A hagyom\u00e1nyos genetik\u00e1t fel tudjuk haszn\u00e1lni a gyeng\u00e9bb term\u0151helyeken, valamint j\u00f3sz\u00e1g eset\u00e9ben olyan legel\u0151k\u00f6n, ahol a modern fajt\u00e1k nem tudnak megmaradni, a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1s pedig csak n\u00f6velni fogja az ilyen kedvez\u0151tlen adotts\u00e1g\u00fa ter\u00fcletek ar\u00e1ny\u00e1t. A fajtav\u00e1laszt\u00e9k \u00e1tgondol\u00e1sa mellet pedig sz\u00fcks\u00e9g van a r\u00e9gi tud\u00e1s feleleven\u00edt\u00e9s\u00e9re is. A legeltet\u00e9ses \u00e1llattart\u00e1snak, a sz\u00ednvonalas gyepgazd\u00e1lkod\u00e1snak \u00e9s az \u00e1rt\u00e9ri gazd\u00e1lkod\u00e1snak sokkal nagyobb szerepet kell adni a j\u00f6v\u0151ben.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nem csak a pusztul\u00f3 k\u00f6rnyezet, hanem az egyre gyeng\u00e9bb gazdas\u00e1gi mutat\u00f3k is a v\u00e1ltoz\u00e1sok fontoss\u00e1g\u00e1t mutatj\u00e1k. A nagyipari mez\u0151gazdas\u00e1g nagy hozamokra k\u00e9pes, de a magas hozamok nagy befektet\u00e9seket, azaz nagy inputokat k\u00f6vetelnek. Ha m\u00e1s nem, az \u00fcres p\u00e9nzt\u00e1rca meg tudja v\u00e1ltoztatni a termel\u0151k gondolkod\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rajtunk \u00e1ll teh\u00e1t, hogy melyik ir\u00e1nyba indulunk el: folytatjuk-e a term\u00e9szetet \u00e9s az embereket kizs\u00e1km\u00e1nyol\u00f3 nagyipari \u0151r\u00fcletet vagy megindulunk a v\u00e1ltoz\u00e1s \u00fatj\u00e1n, egy \u00e9lhet\u0151bb j\u00f6v\u0151 fel\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Roman Andrej<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2039\u2039\u2039 <a href=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/a-tagsag-tollabol\/\"><em>vissza<\/em><\/a><\/p>\n<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_like \"><fb:like href=\"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/az-agrobiodiverzitas-es-elelmiszerbiztonsag\/\" action=\"like\" colorscheme=\"light\" layout=\"standard\" show-faces='false' width=\"450px\" size=\"small\"><\/fb:like><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Az elm\u00falt k\u00e9t \u00e9vtizedben, r\u00e9szben a probl\u00e9m\u00e1k s\u00falyosbod\u00e1s\u00e1b\u00f3l \u00e9s elm\u00e9ly\u00fcl\u00e9s\u00e9b\u0151l kifoly\u00f3lag, r\u00e9szben pedig az internet rohamos terjed\u00e9s\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nve sz\u00e1mos k\u00f6rnyezet- \u00e9s term\u00e9szetv\u00e9delmi t\u00e9ma ker\u00fclt \u00e9l\u0151t\u00e9rbe. Sz\u00e1mos probl\u00e9ma, \u00edgy az \u00e9ghajlatv\u00e1ltoz\u00e1s vagy a biol\u00f3giai sokf\u00e9les\u00e9g cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9nek k\u00e9rd\u00e9se a szakemberek mellett egyre&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"spay_email":""},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P40Haz-18j","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4359"}],"collection":[{"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4359"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4371,"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4359\/revisions\/4371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arcus.org.rs\/hun\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}